餐饮部领班岗位职责

餐饮部领班岗位职责1 对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。 享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。 现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。

餐饮领班的岗位职责如下：在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。检查当班服务员的工作着装及个人仪表仪态。安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时准确向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。做好各项班次物品、单据交接工作。

监督服务员的具 体操 作，保证服务工作符合酒店星级标准。按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时 报告 主管。领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。开餐后注意观察宾客用餐情况。

宾馆卫生管理制度

1、第四条 国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行“卫生许可证”制度。“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。第二章 卫生管理 第五条 公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。

2、公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，持有效合格的健康证后方能从事本职工作。从业人员需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。

3、旅店业卫生管理制度 旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

4、做好饮用水卫生管理，店内自备水源和二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。1加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器滤网和电扇叶片定期清洗保洁。

5、第十条　经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生管理制度，对本单位的从业人员进行卫生知识培训和考核。违反前款规定，经教育、警告仍不改正者，处五百元以上二千元以下的罚款。

公共卫生安全管理制度

答案：公共卫生管理制度是为了维护公众健康而制定的一系列规定和措施。它涉及到多个方面，包括环境卫生、疾病预防与控制、健康教育等。这些制度的实施旨在确保公共环境的卫生安全，防止疾病传播，保护人民群众的身体健康。解释：公共卫生管理制度概述 公共卫生管理制度是保障社会公共健康的重要手段。

条例强调建筑工地施工单位作为公共卫生安全的首要责任人，必须建立健全卫生管理制度，设立专职或兼职卫生管理人员，确保食堂和住宿场所的卫生。食堂必须取得卫生许可证，并严格遵守多项规定，如设置位置、面积、卫生设施等，以保证食品的安全。食堂从业人员需定期健康检查，并且禁止患有特定疾病的人员参与食品加工。

法律分析：《公共场所卫生管理条例实施细则》已于2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过，自2011年5月1日起施行。

公共厕所的管理制度是为了加强卫生管理，提升环境质量，方便民众使用，并确保安全，因此指定了一系列明确的规章制度。 公厕的开放时间有明确规定：5月1日至10月31日，每天早上5：00至晚上24：00；11月1日至次年4月30日，每天早上5：00至晚上23：00。

公共卫生服务管理办公室工作人员在主任的领导下，必须以高度的责任心，按照分工，认真抓好各项公共卫生工作的落实。全体工作人员必须遵守办公室的规章制度，按时上下班，上班实行签到制，不得迟到早退，有事必须请假。

公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，持有效合格的健康证后方能从事本职工作。从业人员需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。